Sarkoplazmik hipertrofi, hücrenin yapısında bulunan organellerin hacim olarak büyümesini ifade eder. Egzersiz esnasında kaslara enerji sağlamak için hücrelerdeki sıvı hareketi artar. Yaşanan “sarkoplazmik” büyüme sayesinde sağlanan enerji miktarı, yüksek seviyelere çıkar.