Salgı epitel hücrelerinin yaptıkları topluluklar BEZ=GLANDULA diye isimlendirilir. Bezler salgılarını ya birer boşaltıcı kanalla vücut yüzeyine yada boşluklu organların lümenlerine akıtırlar (ekzokrin bezler) • ya da direk olarak yakınlarında bulunan kan damarlarına (endokrin bezler) verirler.