Hidroliz bir yıkım(parçalanma) olayıdır. Su bileşenlerine yani kendisini oluşturan hidrojen ve oksijene ayrılır. Bu olay esnasında bir enerji harcanmaz çünkü buna gerek duyulmaz. Bundan dolayı hidroliz tepkimeleri sonucunda ATP(enerji) harcanmaz.12 Tem 2022