Hidroliz biyolojide en çok yer alan işlemlerden bir tanesidir. Buna göre hidroliz işlemi sonucunda büyük moleküller su sayesinde küçük moleküllere yani diğer adı ile monomerlere ayrılırlar. Buna da kimyasal reaksiyon denilir. Hidroliz çoğunlukla suların ayrışması ile ortaya çıkar.27 May 2021