Deri, vücudun immunolojik olarak aktif en geniş organıdır. Birey ve dış çevre arasında koruyucu bariyerdir, mikroorganizmaların veya destrüktif kimyasal maddelerin penetrasyonunu engeler, ultraviyole radyasyonu absorbe ve bloke eder ve sıvı kaybını önler.