Özellikle yoğurdun ve yoğurt üretiminde kullanılan laktik asit bakterilerinin kanser, enfeksiyonlar, gastro intestinal hastalıklar ve astım gibi hastalıkları önleyici etkilerine bakılmış ve tüm buhastalıkların oluşmasında en önemli nedenin bağışıklık sistemi olduğu saptanmıştır.11 Eyl 2020