Nitrat solunumu olarak da bilinen denitrifikasyon, anaerobik koşullarda mikroorganizmalar tarafından redüsiyona uğratıralarak azota dönüştürülmesiyle gerçekleşen olaydır. Daha basit olarak; Toprakta bulunan denitrifikasyon bakterileri nitrit ve nitratı tekrar atmosferdeki azota dönüştürürler.