Tarih: 2022-10-10
Kategorisi: Tarih Sözlüğü
Şeri (Sherry), İspanya'nın güneyindeki Jerez bölgesinde üretilen ve fortifiye edilmiş yani alkol oranı arttırılmış özel bir şarap türü. Şeriyi diğer şaraplardan ayıran 2 önemli özelliği bulunuyor. Bunlardan ilki, şeri üretiminde mayalandırılmış şarabın hava ile temas ettirilerek üzerinde küf oluşumuna izin verilmesi.14 Eki 2018