Sütün donma noktasını tespit ederken kriyoskop denilen özel aletler kullanılmaktadır. Özellikle TS EN ISO/IEC 17025 standardına göre yerli ve yabancı akreditasyon kuruluşlarından akredite olan laboratuvarlarda, sütün donma noktası tayin analizleri de yapılmaktadır.