Tarih: 2022-10-10
Kategorisi: Kimya Sözlüğü
Sabunlasma sayısı (indisi) : 1 gram yagı sabunlastırmak için gereken KOH'ın miligram cinsinden miktarıdır ve ortalama molekül agırlıgının bir ölçüsüdür [2]. Bu çalışmanın amacı yağların sabunlaşma indisi ve iyod indisi gibi teknolojik yönden en önemli fiziksel ve kimyasal karakteristiklerinin tayinidir.