Bu sebeple mantar tüketirken şunlara dikkat etmelisiniz:Mutlaka ambalajlı kültür mantarlarını tercih edin. Mantar doğada bol bol bulunmaktadır. ... Satın aldığınız kültür mantarını pişirmeden saklamayın! ... Mantarları yıkamayın! ... Kabuklarını bıçak kullanmadan soyun. ... Yüksek ateşte soteleyin. ... Yarım kilodan fazla tüketmeyin!