Tarih: 2022-10-10
Kategorisi: Kimya Sözlüğü
Gıda katkı maddelerinin kullanılma sebepleri çok fazladır: -Gıdanın besleyici değerini korumak, dayanıklılığını artırmak, raf ömrünü uzatmak, -Gıdanın doku özelliklerini iyileştirmek, -Gıdanın lezzetini ve rengini çekici hâle getirmek ve korumak, -Gıdanın işlenmesi sırasındaki teknolojik zaruret, -Gıdada ...