Hücreye bağlı olarak çözünen madde miktarının çok, suyun az olduğu ortama hipertonik ortam denmektedir. Özellikle Hipertonik ortama yerleştirilen bir hücre, zaman içerisinde su kaybederek ciddi anlamda büzüşür. Bu büzülme olayına ise plazmoliz adı verilmektedir.28 Nis 2021