Tarih: 2022-10-10
Kategorisi: Kimya Sözlüğü
Deodorize, ağa istenmeyen koku ve tat veren maddelerin yüksek sıcaklık ve vakum altında uzaklaştırılması işlemidir. Koku alma işlemini kısaca yağın tat ve kokusunu bozan bazı uçucu maddeleri, su buharı ile yağdan ayırmak şeklinde de tanımlayabiliriz.