Yalancı priz, çimento içindeki sülfatın suyu kendine bağlaması ve bu nedenle geçici bir donma meydana getirmesidir. Bu durum hem sülfatın gerektiğinden fazla olmasında hem de alçının kimyasal yapısından kaynaklanabilir. Yalancı priz durumunda beton tekrar karışıtırıldığında plastik özelliğine kavuşur.