Evde pastörize süt nasıl yapılır?
Tarih: 2022-10-10 Kategorisi: Kimya Sözlüğü
Sütte pastörizasyon işlemi, sütün belli bir sıcaklığa kadar ısıtılıp aniden soğutulması ile gerçekleşir. Isıtma sıcaklığı 72°C ile 75°C arasındadır ve 15 - 20 saniye sürer. Sonrasında süt 5°C ye soğutulur. Bu işlemle insan sağlığına zararlı olan bakteriler yok edilir ve sütün dayanma süresi artırılır.
Yorumlar
EN ÇOK ZİYARET EDİLENLER
EN SON EKLENENLER