Tarih: 2022-10-10
Kategorisi: Biyoloji Sözlüğü
Likopen, birçok meyve ve sebzeye kırmızı rengini veren karotenoiddir, fazla miktarda likopen yemek, cildin ve karaciğerin sarı bir renge sahip olmasına neden olabilir. Diğer karotenlerin aksine, likopen A vitaminine dönüşmez. Likopen, karotenoid ailesinde bir antioksidandır.29 May 2019