Tarih: 2022-10-10
Kategorisi: Biyoloji Sözlüğü
Kitosan, kabuklu hayvanların dış iskeletlerinde bulunan kitin maddesinden elde edilen bir polisakkarit olarak tanımlanmaktadır. Kitosan kırmızı kabuklu deniz hayvanlarının (karides,yengeç, vb.) kabuklarından elde edilen doğal bir liftir.24 Haz 2020