Beta-karoten cildin ultra-viyole ışınlarına maruz kaldığında kansere yakalanma riskini arttıran radikalleri elimine eder.Antioksidan özelliği ile bu radikalleri nötrleştirir. Beta karoten içeriği yüksek besinler tüketmek, sağlık ve özellikle bağışıklık için oldukça faydalı.7 Haz 2021