Karotenemi ciltte sarı pigmentasyon (ksantoderma) ve kandaki artmış beta karoten düzeyleri ile karakterize bir klinik durumdur. Çoğu hastada havuç, kabak ve tatlı patates gibi karotenden zengin gıdaların uzun süreli ve aşırı tüketimi sonucu gelişir. Çocuklarda sık karşılaşılan bir bulgudur.