Tarih: 2022-10-10
Kategorisi: Biyoloji Sözlüğü
Peroksidaz (POD, E.C. 1.11.1.7), hidrojen atomlarını vermek eğiliminde olan bileşikler ile bu atomları alıcı durumunda olan hidrojen peroksit (H2O2) bileşiği arasındaki reaksiyonu katalizleyen bir oksidoredüktazdır [4, 5]. Askorbat peroksidaz (APX, E.C.