Bitkilerde cereyan eden yaşamsal olaylar ise, hücrenin canlı maddesindeki kimyasal ve fiziksel değişimlerin bir sonucudur. Şu halde, daha genel bir ifadeyle, canlılarda meydana gelen fiziksel ve kimyasal değişimler sonunda beliren olayları fizyolojik diye tanımlayabiliriz.