Soruda verilen seçenekler arasından sadece gliserolde ester bağı bulunmaz. Bunun nedeni gliserolün yağ asitleriyle birlikte trigliseritlerin sentezinde kullanılmasıdır. Trigliseritlerin sentezi sırasında ester bağı oluşur. Trigliseritler zaten nötral yağlardır ve ester bağı bulundururlar.