Polipeptid nedir? Polipeptitler, çok sayıda amino asidi birbirine bağlayarak proteinleri oluşturmaya yardımcı olan bileşenlerdir. Proteinler, daha sonra belirli bir protein için spesifik bir şekle katlanan iki veya daha fazla polipeptidin bağlanması ile üretilmektedir.