Tarih: 2022-10-10
Kategorisi: Biyoloji Sözlüğü
Alınan gıdalarda bulunan maltoz bağırsaklarda üretilmektedir. Maltaz enzimi olarak bilinen ve insan vücudunda bulunan kimyasal etken maltozu iki glikoz molekülüne ayrıştırmaktadır. Sofra şekeri olarak bilinenden az tatlandırıcı etkisi olan bir şeker türüdür.4 Tem 2022