Enzim Çeşitleri Amilaz – tükrük ve pankreas sıvısında bulunan bir protein grubu enzimdir. Nişastayı şekere dönüştürmeye yardım eder. Koagülaz – koagülasyonu indükleyen enzim anlamında kullanılır. Kompleman sistemi – İmmun sistemin bir parçası olan, kan serumundaki bir dizi enzim.