Tarih: 2022-10-10
Kategorisi: Biyoloji Sözlüğü
Fenolik Bileşikler Hangi Besinlerde Bulunur? Bitkilerin kök, yaprak, meyve gibi çeşitli kısımlarında dağılmış olarak bulunan fenolik bileşikler, özellikle yaprak ve saplarda daha yüksek seviyede bulunur. Tahıllar, kurubaklagiller, soya fasulyesi, kahve, çay, biberiye ve kekik iyi fenolik asit kaynaklarıdır.