Sığır, Orta Asya Türk edebiyatında hasıl olan mili av törenleri. Törenlerde milli menkıbeler anlatılırken, diğer yandan yeni zuhur eden hadiseler saz eşliğinde söylenen kahramanlık hikayeleri ile destanlaştırılırdı. Sözlü edebiyat kültürünün gelişimindeki yeri çok önemlidir.