Açık hava basıncı azalır. Çünkü yukarı doğru gittikçe deniz seviyesine göre üzerimizde daha az hava vardır. Sıvının kaynaması için buhar basıncının dış basınca eşit olması lazım. Dış basınç azalınca kaynama için buhar basıncının daha az olması yetecek dolayısılya kaynama noktası yükseğe çıkıldıkça düşer.