Kültürel zenginliği ile önemli bir mirasa sahip olan Tokat'ımız için Evliya Çelebi Seyahatnâmesi'nde övgü ile bahsetmiştir. “Bu havası hoş şehrin dört tarafında bahçe ve bostanlar içinden sular akar. Her bağında birer köşk, havuz, fıskiyeler ve çeşitli meyveler bulunur. Halk zevk ehlidir.27 Eyl 2021