Aynı şekilde fazla su moleküllerini de su buharı şeklinde stomalarından atarlar. Nemin yüksek olduğu bölgeler veya ortamlarda terleme şansı az olan bitkiler, metabolik aktiviteleri sonucu oluşan fazla suyu epidermisten farklılaşan hidatod adı verilen yapıları sayesinde dışarıya su damlacıkları şeklinde atarlar.